Description
Type de Malt: Malt caramel 70-90 EBC.
Caractéristique: Produit obtenu par maltage, saccharification et torréfaction adaptés d’orges spécialement sélectionnées pour développer l’arôme et la couleur voulue.
Rôle du malt: Apport de saveurs douces, de goût subtil et agréable à la bière. Améliore le moelleux et la stabilité de la bière. Renforce légèrement la couleur de la bière.