Venez découvrir les possibilités infinies des accords mets & bières à travers notre atelier Accord Mets & Bières !
Ce repas se déroule le vendredi ou dimanche soir pendant 1h30 le tout commenté par un brasseur / biérologue.
L’exercice est plus délicat qu’avec le vin. Il faut savoir accorder une plus grande variété d’alcool, les amers, et une infinité d’arômes. Pour autant, un accord réussi mettra en valeur le plat comme la bière.
Plus qu’un atelier, vous découvrirez au cours de ce repas des associations entre des bières et mets insoupçonnables ! Chaque dégustation est composée de 6 galopins de 6 bières différentes avec des styles communs et des styles méconnus (bière acide, gose, IPA, NEIPA, stout, fumée, gueuze, …) associés à chaque fois avec un mets :
=> une ou deux bouchées apéritives, un met d’exception (foie gras ou huîtres), un coleslaw – lactofermenté, une tarte, un fromage – au lait cru, un dessert
Venez passer un moment conviviale entre dégustation et formation : vous ne verrez pas le temps passer ! Les accords mets et bières ont été travaillés entre des brasseurs, biérologues et traiteurs.
Les membres du Paris Beer Club bénéficient de 10 €, pour bénéficier de cette réduction il faut indiquer le code promo : PBW6-10 ; la carte de membre sera demandée pour chaque réservation à prix réduit.
L’atelier accords mets et bières
A partir de 50,00 €
Informations complémentaires
| Date | Dimanche 15 septembre 19h, Vendredi 11 octobre 19h, vendredi 29 novembre 19h |
|---|---|
| Nombre de places | 1, 2, 3, 4 |